ลดความเสี่ยงต่อต้อกระจกด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ภาพรวมต้อกระจก:

ต้อกระจกเป็นโรคตาที่ทำให้เลนส์ตาขุ่นมัวเนื่องจากกระบวนการชราตามธรรมชาติ จะค่อยๆ กลายเป็นภาพเบลอ ไวต่อแสง และตาบอดสนิท ในความเป็นจริงต้อกระจกเป็นสิ่งสำคัญ สาเหตุ ของการตาบอดในผู้ที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไป ศัลยแพทย์บางคนเชื่อว่าต้อกระจกเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่มีขั้นตอนบางอย่างที่คุณสามารถทำได้เพื่อชะลอการลุกลามและความจำเป็นในการ ศัลยกรรม.

​​​​​​​เราได้รวบรวมรายชื่ออาหารที่ช่วยป้องกันต้อกระจกไว้ดังนี้:

1. ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนมีแอสตาแซนธินซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ ช่วยในการชะลอการเกิดต้อกระจกและปกป้องดวงตาจากความเสียหายที่รุนแรง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วย DHA (กรด docosahexaenoic) คนที่กินปลาสัปดาห์ละสามครั้งมีความเสี่ยงต่อการเกิดต้อกระจกน้อยกว่าคนที่กินปลาเพียงเดือนละครั้งถึง 11 เปอร์เซ็นต์

2. น้ำส้ม

วิตามินซีสามารถช่วยป้องกันต้อกระจกหรืออย่างน้อยก็ช่วยชะลอได้ และน้ำส้มก็อุดมไปด้วยวิตามินซีมาก การศึกษาที่ดำเนินการใน Oregon Health & Science University ที่แสดงให้เห็นว่าเพื่อช่วยให้เซลล์ประสาททำงานได้อย่างถูกต้อง ดวงตาจำเป็นต้องมีวิตามินซี หากคุณ หากได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอ ความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกจะลดลงร้อยละ 64

3. ชาเขียว

ชาดำและชาเขียวใช้เพื่อลดระดับกลูโคสและลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกลง 50 เปอร์เซ็นต์ การศึกษาในประเทศจีนพบว่าชาเขียวซึ่งมีสารออกซิแดนท์อันทรงพลังที่เรียกว่าคาเทชินสามารถปกป้องดวงตาจากต้อกระจกได้ ชาหนึ่งแก้วสามารถออกฤทธิ์ได้ประมาณ 20 ชั่วโมง

4. วอลนัท

วอลนัทอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 วิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อสู้กับอาการอักเสบและส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังลดระดับโปรตีน C-reactive ที่เพิ่มการอักเสบในร่างกาย วอลนัทเพียงไม่กี่ครั้งต่อวันสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกได้ประมาณครึ่งหนึ่ง ถั่วชนิดอื่นๆ เช่น อัลมอนด์ พีแคน ถั่วลิสง และเฮเซลนัท ก็มีประโยชน์เช่นเดียวกัน กรดไขมันโอเมก้า 3 จะถูกแปลงเป็น DHA และกรด eicosapentaenoic หรือที่เรียกว่า EPA ที่ช่วยรักษาสายตา

5. บิลเบอร์รี่

บิลเบอร์รี่มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับฮักเกิลเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ โดยบิลเบอร์รี่มีสารเคมีชื่อแอนโทไซยานิน สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำให้บิลเบอร์รี่มีสีม่วงเข้มเท่านั้น แต่ยังป้องกันไม่ให้หลอดเลือดและหลอดเลือดแดงของดวงตาตีบตันและต่อสู้กับการอักเสบอีกด้วย

6. ผักคะน้า

ผักคะน้าอุดมไปด้วยซีแซนทีนและลูทีน ช่วยปกป้องเนื้อเยื่อของดวงตาจากแสงแดด และลดความเสี่ยงของจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก คุณยังสามารถลองผักใบเขียวอื่นๆ เช่น ผักโขม บร็อคโคลี่ คอลลาร์ดกรีน ผักกาดเขียว ส้ม ข้าวโพด แตงฮันนี่ดิว กีวี สควอชเหลือง มะม่วง และองุ่นแดง คุณต้องได้รับสิ่งนี้พร้อมกับแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น อะโวคาโดหรือน้ำมันมะกอก เพื่อให้ร่างกายมีไขมันเพียงพอที่จะดูดซับซีแซนทีนและลูทีน ผักคะน้ายังมีวิตามินซีซึ่งเป็นสารอาหารที่ดีต่อดวงตาอีกชนิดหนึ่ง

7. มันฝรั่งหวาน

เหล่านี้เป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่อุดมไปด้วย ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของจอประสาทตา เบต้าแคโรทีนนี้จะถูกแปลงเป็นวิตามินเอที่ช่วยป้องกันตาแห้ง ตาบอดกลางคืน และต้อกระจก อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้ออีกด้วย หากคุณไม่ชอบกินมันเทศ คุณสามารถลองอาหารที่มีสีส้มเข้มอื่นๆ เช่น สควอชบัตเตอร์นัต แครอท และอาหารสีเขียว เช่น ผักกระหล่ำปลีและผักโขม แหล่งวิตามินเอที่ดีอื่นๆ ได้แก่ นมและไข่

8. อะโวคาโด

อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารเหล่านี้ดีต่อดวงตา ลูทีนที่มีอยู่ในอะโวคาโดช่วยลดความเสื่อมของจอประสาทตาและต้อกระจก นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ สำหรับดวงตา เช่น วิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี 6 และเบต้าแคโรทีน เมื่อพูดถึงอาหารที่ดีที่สุดสำหรับดวงตา อะโวคาโดมาอยู่ใน 10 อันดับแรกอย่างแน่นอน